Como identificar um bom café expresso

Olá pessoal,

Domingo é dia de curtir a família, descansar, assistir um filme e ficar em casa. Mas que tal sair da rotina? Vou te dar uma opção muito boa: saia de casa e vá a uma cafeteria tomar um expresso.

Se você não sabe como identificar um bom café expresso aqui vai um vídeo muito interessante que a nossa amiga Zulmira encontrou na net. Vale a pena conferir!

Se souberem de algum vídeo ou matéria interessante, deixem um comentário que a gente analisa e se for legal a gente posta.

Bom final de semana pra vocês!

Crianças não devem tomar café - Verdade ou Mentira?

Boa noite pessoal,

Um mito que é passado de geração em geração nas famílias brasileiras, principalmente pelos mais velhos, é de que crianças não devem tomar café, pois faz mal à saúde. Mentira.

De acordo com estudos feitos pelo médico gaúcho Darcy Roberto Lima, a cafeína, substância encontrada no café, faz bem às crianças. Não podemos deixar de citar que a cafeína é encontrada também no cacau, portanto em produtos à base do mesmo, como chocolate que é bastante consumido na infância.

É indicado um consumo tolerado de duas a quatro xícaras de café puro ou com leite para aumentar o poder nutritivo das refeições na infância. E de acordo com o médico, o consumo pode melhorar a concentração, aumentar a atenção e memória das crianças.

Analisando o comportamento de consumo da população, muito dos produtos que consumimos hoje foram influenciados por nossos pais dentro de casa. Então o café deve ser introduzido na infância pelos pais para que o costume de consumir a bebida acompanhe a criança até a vida adulta. Essa atitude só trará benefícios à saúde!

Onde achei isso Revista Espresso

O que acharam da informação? Deixe um comentário.

 

Abraço.

Torradas personalizadas

 

Boa tarde pessoal,

O café se faz presente em nosso cotidiano desde as primeiras horas do dia, sendo consumido por muitos sem nenhuma restrição de horário. Ele fica mais gostoso e saudável se for acompanhado de biscoitos, pães ou torradas.

Pensando nisso, aqui vai mais uma dica de personalização que pode ser utilizada por uma cafeteria. Ao servir o café, a cafeteria pode oferecer torradas personalizadas com algum desenho de escolha do cliente ou até a logo da empresa. Isso graças a essa torradeira:

Achei isso aqui.

Mais uma novidade de personalização envolvendo alimentos que a Foco Consultoria apresenta pra vocês.

Que tal um café com torradas agora?

Um abraço!

Não se esqueçam de comentar o que acharam da novidade.

Quer montar uma cafeteria?

 

Bom dia pessoal,

o nosso objetivo é esse, montar uma cafeteria, e para isso é importante observar algumas características que são relevantes nessa decisão.

Café perfeito – fazer a escolha dos melhores grãos propicia um café de melhor qualidade. Ainda mais se tratando de um café gourmet, qualidade e bom gosto são quesitos essenciais para atingir a perfeição. Além disso, ter input's bem selecionados não quer dizer que o produto final, output, terá qualidade. É necessário saber fazer.

Atendimento – não só em cafeterias, mas em qualquer tipo de estabelecimento deve haver um bom atendimento para que objetive no retorno dos clientes. Para isso treinamentos devem ser realizados com a equipe que vai lidar com o público.

Ambiente – além de um layout adequado, a cafeteria deve oferecer internet sem fio, revistas e livros para distração do consumidor e fazer com que ele permaneça por mais tempo no seu espaço comercial. Cliente na empresa resulta em maior consumo. Outros quesitos seriam música ambiente, iluminação e móveis confortáveis para proporcionar um clima aconchegante.

Comida – os consumidores procuram além do café um salgado ou confeito para acompanhar. A cafeteria deve ter um cardápio bem elaborado que apresente mais opções ao cliente além do café.

Localização – outro fator é onde será a localização da sua cafeteria. Uma das principais exigências das franquias para o franqueado é a ponto de localização. Se atente a locais com grande fluxo de pessoas; analise a localização da concorrência; estacionamento é primordial.

Dicas apresentadas podemos partir pro ataque, o mercado nos espera!

Boa semana à todos!

Deixe seu comentário logo abaixo e diga o que achou dessas informações.

 

By: Marcelo Peixoto

Imprimindo no Café

Olha que interessante!

Um simples aparelho, a partir de ideias visionárias, pode ser utilizado de outra forma.

Oleksiy Pikalo, um engenheiro da computação, resolveu pegar uma impressora antiga e adaptá-la para imprimir calda de chocolate no café. E deu certo! No vídeo abaixo vocês verão que é um processo detalhado, mas não demorado. Olhem que imagem bem feita.

Impressão no café

Vou adquirir uma e servir cafés com a logo da nova cafeteria. Vamos fazer sucesso!!

Bom final de semana!

O que achou do artigo? Opine aqui em embaixo.

By: Marcelo Peixoto

Dicas e truques

Para preparar seu cafezinho, não se esqueça destas dicas quentes:

- Evite a água da torneira para o preparo do café. O excesso de cloro na água pode alterar o sabor, por isto prefira água filtrada ou mineral;

- O pó não deve ser reaproveitado;

- Depois de servido na xícara, não recircule a bebida, isto a deixa amarga.

- Quando for utilizar pela primeira vez um coador de pano, ferva-o em água misturada com café, para tirar o cheiro do tecido.

- Consuma o café logo que for feito, pois ele começa a perder suas características 15 minutos depois de pronto.

- Antes de servir o café, agite-o na garrafa, levemente para uniformizar a mistura.

O café já ficou pronto? Agora veja para que mais serve o pó e a borra de café:

- Para clarear e limpar a pia e o chão de cozinha, utilize a borra do café.

- O pó de café, colocado num copinho dentro da geladeira, ajuda a eliminar os maus cheiros;

- Um bom adubo: borra do café em vasos de flores e plantas;

Fonte: http://www.ibge.gov.br/ibgeteen/datas/cafe/dicas.html

Depois dessas dicas não há quem resista a uma xícara de café!

E você tem alguma dica?